Armeijan jälkeen Toffe hoiti kahden vuoden ajan 1973–1975 puolipäiväistä kauppaoikeuden assistentin virkaa Åbo Akademin kauppakorkeakoulussa. Hänen isänsä oli aikoinaan toiminut saman aineen opettajana samassa paikassa.
Tällöin Toffe sai myös lyhyen mutta kenties arvokkaan kokemuksen yksityisyrittäjänä perustaessaan yhdessä Hannu Hongan, Peter Wettersteinin ja Allan Michelsenin kanssa yrityksen nimeltä Turun Oikeuspalvelu Oy. Michelsen oli hiukan muita vanhempi, Kirjatornin B-lukusaliryhmän jäsen, joka opiskeli sekä oikeustiedettä että yhteiskuntatieteitä ja josta tuli sittemmin Turun raastuvanoikeuden eli myöhemmän käräjäoikeuden tuomari.
Turun Oikeuspalvelu aloitti toimintansa Puutorin laidalla Mariankadulla täysin nollasta. Toffe oli alusta alkaen aktiivisesti mukana ja avusti Peter Wettersteinin mukaan ennen muuta kahdessa jutussa.
”Toisessa oli kyseessä Korppoossa käyty tieriita. Asia oli varsin mutkikas, ja Toffe sai raataa sen kimpussa viikon. Mutta kun jutun oli aika tulla käsittelyyn Nauvon käräjillä, osoittautui, ettei meistä yhdelläkään toimiston edustajista ollut mahdollisuutta olla läsnä. Jouduimme turvautumaan ulkopuoliseen asianajajaan, joka lähetti meille sitten 495 markan laskun. Toffe oli laskuttanut toimiston lukuun asiakkaalta 500 markkaa. Se oli ensimmäinen liiketoimemme, eikä siis kovin hyvä.”
Toinen juttu oli luonteeltaan täysin erilainen. Toimeksianto tuli Silja Linelta. Turun terminaalin eli Kahdeksankulmion ikkunat olivat alkaneet putoilla. Ne olivat suuria, kolme kertaa kolme metriä, ja valtavan kalliita. Hartelan rakennusliike kieltäytyi ottamasta niitä mitään vastuuta.
”Me lähdimme toimistosta Siljan rakennusasiantuntijan kanssa Tukholmaan hakemaan neuvoa yhdeltä Ruotsin johtavista rakennuslakimiehistä. Laivamatkasta tuli raskas, olimme mykkiä sen jälkeen. Onneksi Toffe oli pirteä ja selvä ja pystyi puhumaan puolestamme. Ruotsalainen lakimies totesi saman tien, että meidän pitäisi hakea sovitteluratkaisua. Me emme kuitenkaan tehneet niin vaan menimme oikeuteen ja voitimme. Se oli paljolti Toffen ansiota. Sittemmin osapuolet sopivat asian joka tapauksessa, mutta oli se silti suuri voitto meille”, Peter Wetterstein kertoo.
Lakiasiaintoimiston toiminta kasvoi ajan oloon, ja yhtiö toimii yhä edelleenkin vuonna 2008 nimellä Turunmaan Oikeuspalvelu Oy.